เป็นที่น่ายินดีที่ฝ่ายโภชนาการ โรงพยาบาลยะลาได้รับการประเมินผ่านเป็นครัวฮาลาลจาก

คณะกรรมการอิสลามแห่งประเทศไทยเมื่อปี พ.ศ.2552 และกำลังจะพัฒนาเข้าสู่มาตรฐานสากล คือ Hal - Q

ฮาลาล (Halal) เป็นคำภาษาอาหรับ หมายถึง อนุมัติให้กินให้ดื่ม ให้ทำ ให้ใช้สอย ตามบท